Pokud to sražení "nenaladíte" přímo v dané funkci sheetmetalu, nic jiného s tím asi nesvedete. Většinou se to nazývá chování systému - něco jde prostě lépe v CATIA, jiná věc zase v SolidWorks atd.

Tak obecně lze plech vytvořit více způsoby. Jedním z nich je použití modulu Sheet Metal, který je pro to přímo určen a většinou dokáže plochy takto vytvořené rozvinout.

Druhou možností je model Generative Shape Design, kdy se používají plošné funkce, na konci se výsledné ploše přiřadí tloušťka (thick surface) a plech je hotový. Obávám se ale, že váš problém to stejně nevyřeší, protože pokud pro sražení použijete funkci Chamfer (již na solidu), bude výsledek stejný, protože s velkou pravděpodobností funkce používá stejný algoritmus jako ta v Sheet metalu.

Hezkou hranu byste vytvořil tak, že byste si plech namodeloval větší a pak ho ořízl plochou, která by již byla vytvořená podle sražení. Nevím ale jestli je dobrý nápad se pouštět do ploch bez školení....přeju pevné nervy.

V GSD jde namodelovat opravdu téměř vše, záleží jen na tom, kolik kolik chcete investovat času.